蔬菜配送注意事項

　　蔬菜配送食品配送公司還是很常見的一項服務(wù)，由于配送量大所以客戶一般都是餐廳、食堂等需求量大的人群，在配送時也有許多需要注意的事項，今天就來介紹一下這方面的問題。

　　1.選擇原料時要注意新鮮度，以避免加工過程中的磨損。

　　2.分發(fā)蔬菜時，工作人員應(yīng)根據(jù)用戶指定的地點(diǎn)或相關(guān)場合進(jìn)行分發(fā)，注意及時控制時間。

　　3.根據(jù)蔬菜的生理特性，運(yùn)輸季節(jié)，運(yùn)輸距離和貯存要求，選擇不同的運(yùn)輸方式。可選擇保溫運(yùn)輸車，非機(jī)械冷藏運(yùn)輸車和機(jī)械冷藏運(yùn)輸車;

　　4.裝載蔬菜之前，請清潔并消毒所有蔬菜運(yùn)輸車輛。同時，運(yùn)輸車輛的蓋子，包裝和襯里應(yīng)清潔無毒;

　　5.蔬菜在運(yùn)輸前應(yīng)經(jīng)過適當(dāng)處理，以除去腐爛和患病的產(chǎn)品。如果蔬菜不是從冷藏庫運(yùn)來的，應(yīng)在運(yùn)輸前冷藏和包裝。

　　6.運(yùn)輸過程中，應(yīng)遵守規(guī)定的溫度和濕度以及其他指示符，例如高濕度或超低溫運(yùn)輸。應(yīng)事先采取預(yù)防措施，并補(bǔ)充二氧化碳和乙烯的濃度。對寒冷敏感的蔬菜不得靠近冷源。加強(qiáng)對溫度和濕度的檢測和調(diào)節(jié)，避免凍傷，過度成熟和其他疾病;

　　以上就是蔬菜配送需要注意的事項介紹，希望對您有幫助。