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怎樣減少蔬菜配送中產(chǎn)生的損耗

文章來源:www.czqnl.cn 發(fā)布日期:2020-03-07

  對于蔬菜配送www.czqnl.cn來說,降低損失率是很重要的,首先,前期處理是非常重要的。裝車前,要求作業(yè)人員采取搶先措施,剝離、生根、清洗、捆扎、裝袋、包裝、冷卻等措施,確保貨物在裝車前處于良好狀態(tài),環(huán)境清潔,溫度低。方便儲存產(chǎn)品,特別是新鮮水果和蔬菜,減少損失。

怎樣減少蔬菜配送中產(chǎn)生的損耗

  二是冷鏈物流裝備投資和技術(shù)不斷提高?梢哉f,我國生鮮食品配送的高損耗率與冷鏈物流設(shè)備和技術(shù)密切相關(guān)。現(xiàn)階段,符合條件的企業(yè)可配備冷鏈物流車輛,減少生鮮配送過程中的周轉(zhuǎn)。然而,目前大多數(shù)生鮮食品配送公司都采用第三方冷鏈物流。在這種情況下,有必要對第三方物流公司進行KPI考核,控制新鮮消耗率、損耗率和及時性。

  第三,生鮮產(chǎn)品的包裝也比較重要。將包裝好的貨物分為易損不規(guī)則貨物、冷凍貨物和保險貨物,并嚴格要求不同貨物狀況的包裝,以達到更好的制冷效果。裝貨前先把車冷卻一下。預冷溫度與貨物所需溫度一致,更有利于保證貨物質(zhì)量。

  需要注意的是,在蔬菜配送中,也是需要提高訂單處理和訂購流程的效率。對于不同的訂單,在新的交貨鏈的末端也需要交貨。這涉及到不同的順序處理和排序。如何提高這一環(huán)節(jié)的效率也有助于降低活損率。

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