肉類凍品配送中要注意這些

　　肉類凍品配送的存在，方便了人們的日常生活，人們在經(jīng)營這類工作中需要注意的也是比較多的。那么，在這種冷凍產(chǎn)品配送過程中，有哪些關(guān)鍵因素值得注意呢?以下我們來了解一下�！�

　　1、溫度　　

　　毫無疑問，溫度是冷凍產(chǎn)品配送中重要的環(huán)節(jié)，在配送之前，須安排相關(guān)檢查員對低溫運輸車進行詳細檢查。氣密性好，保溫效果好。裝車前調(diào)整車內(nèi)溫度。在運輸過程中，應根據(jù)食品的種類，嚴格調(diào)整食品的儲存溫度;避免出現(xiàn)乳制品、冷藏不當、細菌繁殖、營養(yǎng)價值明顯降低等“寒化”情況;另外，對于熟肉制品，尤其是存在冷藏問題和細菌生長的食品，消費者食用后會出現(xiàn)腹瀉，甚至嚴重食物中毒;

　　2、運輸路線

　　肉類凍品在運輸過程中，須事先規(guī)劃好運輸路線，了解運輸路線周圍的交通狀況。

　　肉類凍品配送服務也要求企業(yè)花很長時間來改進和優(yōu)化，明確服務對象的特點，同時廣泛學習其他成功案例的經(jīng)驗，排查差距，并彌補了公司的分銷服務。努力可以事半功倍，獲得更高的利潤。